Sábado tem Feira Fresca na Zona Nordeste de Beagá

Feira Fresca no Espaço Odara

Esse sábado a Feira Fresca volta para o bairro União em uma edição super especial no Espaço Odara! Nosso time de 20 produtores locais de alimentos está trabalhando arduamente para levar para você alimentos e ingredientes hiper frescos e saudáveis, sem esquecer do sabor. Quem comparecer encontrará uma variedade incrível de produtos, do queijo ao hortifruti, passando por mel, cachaça, temperos e muito mais! Tudo isto no dia 24/2, sábado, de 9h às 15h, no Odara, que fica na rua Arthur de Sá 380, União, a um quarteirão da av. Cristiano Machado. A entrada é gratuita!

Feira Fresca interior Odara

Quem nos acompanha sabe como adoramos um ambiente acolhedor, e nisso o Odara não deixa nada a desejar. O espaço é lindo e por lá acontecem atividades variadas: yoga, meditação, capoeira, circo, dança e Feira Fresca! Durante a Feira o bar deles funciona, com salgados e bebidas além de um delicioso som de vinil, garantindo aquele intervalo gostoso para papear entre uma compra e outra. Também estará presente lá o Douglas, oferecendo massagens relaxantes na hora para quem teve uma semana mais pesada e precisa de uma energia extra.

Mesa Feira Fresca Odara
Clientes entre compras na Feira Fresca no Odara

Ao consumir de produtores locais você:  incentiva a economia da sua região; combate o desperdício provocado por perdas no transporte; e ainda contribui para a redução do efeito estufa, já que emite-se menos gás carbônico no transporte dos produtos.

Outra novidade desta edição será a estréia da Semear Alimentos Orgânicos, trazendo uma variedade completa de hortifruti sem agrotóxicos e produzidos pertinho de BH. Fora da Feira Fresca você também pode comprar seus produtos pelo site, seja na modalidade de cestas semanais ou em compras avulsas, tudo entregue fresquinho na sua casa! E não só a Semear faz entregas, a maioria de nossos produtores fazem entregas semanalmente pela cidade e todos aceitam encomendas, lembre-se de pegar os contatos e seguir as redes sociais dos seus preferidos!

Fábrica de Hortas na Feira Fresca no Odara

Não podemos deixar de falar do nosso jardineiro preferido, o George com sua Fábrica de Hortas, oferecendo mudas variadas – a 5 reais a dúzia, podendo combinar mudas diferentes. – e todos os insumos (terra adubada, vasos, etc.) para você começar a colher seu alecrim, manjericão, cebolinha, hortelã e muito mais em casa (ou apartamento)! E, para quem quer ir além, ele também oferece composteiras orgânicas, que permite a você reciclar seu lixo orgânico e produzir o próprio adubo. Ahh, e claro, aproveite a visita à Feira para tirar com ele suas dúvidas sobre jardinagem e também pegar dicas de cultivo!

Queijaria Boa Esperança na Feira Fresca no Odara
Queijaria Boa Esperança na Feira Fresca no Odara

Estaremos te esperando na manhã e início de tarde deste sábado para uma Feira Fresca completa, com alimentos frescos e saudáveis, ambiente super agradável e gente alegre que tem vontade de mudar o mundo. Venha nos visitar, traga as crianças e os cachorros que garantimos um passeio agradável e cultural (sim, gastronomia é cultura)! Relembrando, a Feira Fresca no Odara é neste sábado, dia 24/2, de 9h às 15h, na rua Arthur de Sá 380, bairro União, a um quarteirão da avenida Cristiano Machado e pertinho do Minas Shopping. A entrada é gratuita.

Um restinho de semana fresco e até logo!

Sombra e Água Fresca

A Horta da Cidade, um projeto que merece ser replicado

Em plena capital mineira, entre casas e prédios do Santa Lúcia, um projeto embrionário começa a dar os seus primeiros passos. Idealizado por George, nosso jardineiro querido, conhecido por suas mudinhas sempre presentes na Feira Fresca, o espaço começa a tomar forma do sonho: fornecer hortifruti fresco, livre de agrotóxico, direto da terra e dentro da cidade. A Horta da Cidade fica num terreno com muito sol no alto da nossa Beagá. Subindo as ladeiras do bairro, na Rua Lua, 340, encontramos a entrada: uma portinha sempre aberta para quem quiser chegar.

Fomos recebidos pelo próprio George que, munido de botinas e chapéu de palha, nos apresentou o lugar.  Logo na entrada, do lado direito, sob a sombra de um sombrite sustentado por estacas de madeira decoradas com lindos chifres de veado está a loja da Fábrica de Hortas. Eles nos mostrou a grande diversidade de plantas, algumas inclusive pouco comuns, e bateu um papo com a gente sobre como tudo começou.

A Fábrica de Hortas surgiu em fevereiro de 2016 produzindo mudas no quintal de casa e oferecendo serviço de jardinagem. O desejo era democratizar as hortas urbanas e difundir o cultivo da própria alimentação, com o objetivo de trazer, além segurança alimentar, qualidade de vida e bem-estar, fazendo as pessoas estabelecerem uma conexão direta  com a natureza. Na época, George trabalhava como jardineiro e notou que muitos clientes tinham desejo de ter a própria horta, mas não tinham conhecimento e faltavam insumos.

O negócio cresceu, hoje as mudinhas são produzidas por sua família há 4 km de bh, em Esmeraldas, e trazidas por ele para serem escoadas em Belo Horizonte. No sítio eles trabalham as mudas de ervas aromáticas e medicinais, hortaliças, PANC’s, e de frutas (inclusive vimos lindas mudas de pitaya). Fazem o plantio dessas mais de 80 espécies em pequenas células até estarem fortes os suficiente para a comercialização. O cuidado aqui é muito grande para que as mudas consigam se desenvolver plenamente sem grandes perdas após sairem do berçário. Além das pequenas a Fábrica de Hortas também fornece vasos e terra adubada para quem quiser começar sua própria hortinha em casa.

O espaço também abriga o mais novo projeto, a Horta da Cidade. Andamos entre curvas de plantio, aprendemos sobre espécies e descobrimos as peculiaridades de produzir hortifruti num espaço restrito sem o uso de agrotóxicos, que George faz questão de enfatizar “estamos trabalhando dia e noite aliados com a natureza para conseguir o certificado de produção orgânica tanto para as mudas quanto para a horta”. Durante a manhã que passamos no terreno conseguimos perceber a aprovação da comunidade do entorno que se beneficiou com hortaliças fresquinhas, saborosas, cultivadas de forma natural para uma alimentação saudável. A conexão é feita imediatamente, e mesmo sem o certificado de produção orgânica a garantia vem. Com as portas abertas de segunda a sexta de 9 às 17 horas e  aos sábados de 9 às 12 horas, o cliente vira o próprio fiscal e confirma que nada mais além de água e muito amor é colocado no cultivo.

Hoje a horta cresce exponencialmente com cada vez mais novas espécies integrando o ecosistema. Atualmente, encontra-se por lá 4 tipos de alfaces, mostarda, rúcula, couve, agrião, cebolinha, salsinha, almeirão, ora pro nobis, taioba, tomilho, coentro, espinafre, rabanete, nirá, e manjericão basilico e roxo.  Quem entra pode escolher o que quer levar pra casa com um simples apontar de dedos. Colhidos na hora, o alimento retem mais vitaminas, minerais e um sabor inconfundível de coisa fresca! Além de poder escolher in loco as hortaliças o George vai levar muito dessa produção paras as feiras, então fique de olho na agenda delas!

Além de hortifruti colhidos diretamente da terra para o consumidor, o projeto também faz a coleta de resíduos orgânico nos bairros Santa Lúcia, Belvedere, São Bento e Vila da Serra.  Assinando o plano de coleta, recebe-se  dois baldinhos que são recolhidos toda segunda e quinta-feira pela Horta, neles devem ser separados os restos de alimentos indicados no rótulo, em retorno o assinante recebe mensalmente 10 itens disponíveis a sua escolha. A taxa é pequena, o retorno é imenso e o meio ambiente ainda agradece!

Foi ai que entendemos que os projetos são separados, inclusive com diferentes CNPJ’s, mas são inseparáveis, o mais velho depende do mais novo e vice versa para funcionarem a todo vapor. “É um ciclo: uso as mudas que sobraram das feiras para fazer o plantio da horta. Com a coleta de lixo orgânico, fazemos a compostagem que usamos tanto na horta quanto vendemos a terra adubada na Fábrica de Hortas.” O espaço também realiza oficinas e o pessoal além de aprender bota a mão na terra e contribui para a construção da horta.

O projeto é incrível e verdadeiramente animador, saímos de lá realizados sabendo que existe gente como o George que sonha com uma alimentação de qualidade, fresca e muito acessível. Foi uma delícia passarmos a manhã tomando sol, ouvindo passarinho, apreciando o verde e sentindo o cheirinho da terra molhada. Na nossa sacola muitas folhas para o resto da semana e o aprendizado que só uma experiência como essa pode gerar.  A coleta? Ainda não conseguimos assinar por causa da nossa região, mas o George disse para ficarmos de olho em terrenos possíveis perto da gente, que o desejo dele é replicar o modelo e encher toda a cidade de verde!

 

Vá conhecer você também!
A Horta da CidadeFábrica de Hortas
Rua Lua 340, Santa Lúcia
Funcionamento: segunda a sexta de 9h às 17h, sábado de 9h às 12h

Curando a ressaca de Carnaval com a Feira Fresca na Serra

Queijo Bello na Feira Fresca na Serra

Agora que o carnaval acabou as pessoas buscam na alimentação ajuda para colocar o corpo em forma e garantir energia e disposição para o resto do ano. A Feira Fresca é o lugar ideal para: aprender o que comer buscando uma melhor qualidade de vida; comprar os ingredientes e alimentos de uma dieta balanceada; e estabelecer uma relação de confiança com quem produz aquilo que você come. Venha participar deste movimento com a gente! Estaremos neste sábado, dia 17/2, de 9h às 15h, na Vila211, que fica na rua professor Estevão Pinto 211, na Serra. A entrada é gratuita e o espaço é pet friendly!

Café Abraço na Feira Fresca Vila211

Nesta Feira Fresca prepare-se para encontrar:

  • 23 pequenos produtores de alimentos locais: de mel até licores, passando por café, hortifruti orgânico, queijos e muito mais!
  • Opções para restritivos: alimentos veganos, sem glúten e/ou sem lactose.
  • Ingredientes frescos para levar para casa, colhidos na véspera e sem agrotóxicos – feitos pensando na saúde de quem come -.
  • Comida para comer na hora: café da manhã, lanches e almoço.
  • Cerveja artesanal e kombucha para se refrescar.

Hortifruti Vista Alegre Orgânicos na Feira Fresca Vila211

Além de tudo isso temos uma novidade: teremos continuamente na Feira Fresca na Vila211 apresentação acústica do músico Philip Morais e mais um convidado – que varia a cada edição -! Quem conferiu a primeira participação, que aconteceu em nossa última edição na Serra, aprovou e disse que combinou muito com a Feira Fresca, nós também amamos e concordamos! Lembrando que a Fresca na Vila211 acontece todo terceiro sábado do mês.

Cocó de Coque Feira Fresca Vila211

Participe com a gente deste sábado delicioso (sem previsão de chuva), convide pessoas especiais e divida com elas momentos agradáveis embalados por comida boa e saudável, cerveja artesanal gelada e música boa! Relembrando, a Feira Fresca na Vila211 acontece dia 17/2, de 9h às 15h, na rua Professor Estevão Pinto 211, na Serra, a entrada é gratuita e o evento é pet friendly.

Um resto de semana fresca para você e até logo!

Música acústica Feira Fresca Vila211

Antes do carnaval tem Feira Fresca no Incontrês

Feira Fresca no Incontrês

No outro fim de semana já é carnaval, mas tem Feira Fresca no meio do caminho… Neste domingo, dia 4/2, estaremos na Carandaí 420, de 9h às 15h, no Incontrês (antigo House of Food) para mais uma edição completa. Serão 23 produtores de alimentos locais oferecendo receitas únicas e ingredientes super frescos, tudo produzido de forma sustentável e sem agrotóxicos, pois se preocupam com a saúde de quem come. Venha participar desta iniciativa com a gente, construir uma relação de confiança com quem produz o alimento que chega na sua mesa e, ao mesmo tempo, incentivar o consumo local! A entrada é gratuita e o espaço é pet friendly.

Fábrica de Hortas na Feira Fresca no Incontrês
Fábrica de Hortas na Feira Fresca no Incontrês

A Fresca na Carandaí já acontece há mais de um ano e está cada vez melhor. Adoramos como nossos frequentadores aproveitam o espaço, que tem bastante sombra e uma ciclovia, para junto das compras fazerem um passeio com as crianças e cachorros; ou como outros colocam a Feira como parada no meio de sua pedalada. Nossos frequentadores também já aprenderam que o Incontrês oferece comidas e bebidas variadas, para quem quiser tomar o café da manhã na feira, comer um quitute entre uma compra e outra, almoçar por lá ou para quem não fica sem um chope artesanal. Assim, nossa edição por lá passa para além de apenas a compra de alimentos saudáveis e vira um programa completo a ser dividido com pessoas queridas!

Mesas Feira Fresca Incontrês

Na edição no Incontrês temos um núcleo fixo de produtores que já “criou raízes”, por assim dizer, já que as pessoas vão até lá atrás deles. São iniciativas que vale a pena conhecer e levar para casa, cada uma por seus motivos únicos, e estes variam de pessoa para pessoa… Tem gente que chega na feira e vai direto cumprimentar os Porteira Verde, cuja simpatia contagia, enquanto outros os buscam por que não tem mais sal funcional em casa. Também temos clientes que chegam direto na mesa da Simplesmente Saudável para conferir qual ingrediente da época está sendo usado nos variados produtos, deliciosos, frescos e saudáveis o ano todo.

Clientes e Umami Paladares na Feira Fresca
Clientes e Umami Paladares na Feira Fresca

Outros grandes sucessos são o ketchup e a mostarda artesanal da Umami Paladares, que dá desconto nas compras para quem retorna a embalagem – prática que vale também com outros produtores nossos, informe-se com eles! -. A Ameixa Confeiteira não fica para trás, com uma torta vegana e outras delícias que costumam acabar de tanto que procuram. E não podemos esquecer de nossa especialista em molhos pesto, a Sabores da Ci, de quem sabemos de muita gente cuja geladeira não fica sem seus produtos.

Visitas ilustres da Feira Fresca
Visitas ilustres da Feira Fresca

Sim, o leite de cabra tem lactose assim como o leite de vaca e leite humano, embora muitas pessoas com intolerância a lactose possam beber leite de cabra. Por quê? Postula-se que a razão está na digestibilidade superior de leite de cabra. Leite de cabra é mais completo e facilmente absorvido do que o leite de vaca, deixando menos resíduos indigestos no cólon para fermentar e causar os sintomas desconfortáveis ​​da intolerância à lactose.
Fonte: mundoboaforma.com.br, leia mais.

Uma dica: quem chegar cedo tem a vantagem de encontrar os pães da Madre Pães Artesanais quentinhos, e quem chega tarde corre risco de não encontrá-lo mais. E não esqueça de conferir nossos queijos, temos para todos os gostos e quem não gostar de um costuma gostar do outro: o Capril Santa Cecilia, que também tem laticínios, é uma ótima opção, super saborosa, e mais aceita para quem tem intolerância ou alergia a lactose. Para quem busca sabores mais complexo ou uma ótima opção para presente, conferir os queijos de cabra curados da D`Chèvre é fundamental.

Além de tudo isso teremos muito mais, de orgânicos: Hortifruti do Projeto Vista Alegre; Mel e Própolis da Verde Vivo Mel; Cafés variados que respeitam o fair trade do Café Abraço; e Cogumelos frescos flórida, shimeji e salmão com DoCaminhante.

Feira Fresca Incontrês

Tudo isto e muito mais estará na super Feira Fresca no Incontrês. Relembrando, a Fresca lá é sempre no primeiro domingo do mês, e a próxima será no próximo fim de semana, dia 4/2, de 9h às 15h, na avenida Carandaí 420. A entrada é gratuita e o evento é pet friendly. Ah, não podemos esquecer de falar que o espaço é coberto, então a Feira acontece faça chuva ou faça sol.

Um resto de semana fresco para você e até domingo!

Comida Fresca em Fevereiro!

Você já reparou que a cada edição homenageamos uma fruta, verdura ou legume da estação? Aquilo que tá na época vem ser capa do nosso evento para deixar você morrendo de vontade de comer algo cheio de vitamina, com menos agrotóxicos, super saboroso e ainda com o preço mais em conta! Muita gente, acha que morango dá o ano inteiro; que banana se acha em qualquer esquina; ou até mesmo quer comer taioba quando dá na telha. Já nós da Feira Fresca incentivamos que o consumo seja feito no tempo da natureza, com a colheita na época certa. São tantos os benefícios! Por isso, preparamos esse post para você ficar por dentro do que está na estação nesse mês de fevereiro.

Confira a lista de hortifruti sazonal de Fevereiro: frutas, legumes e verduras que estão na época:

Verduras e legumes:

  • Abóbora d’água
  • Abóbora seca
  • Abobrinha brasileira
  • Alecrim
  • Alface americana
  • Alface crespa
  • Alface lisa
  • Alface romana
  • Batata
  • Berinjela japonesa
  • Berinjela comum
  • Beterraba
  • Cebola
  • Cenoura
  • Chicória
  • Endro/ dill
  • Gengibre com folhas
  • Jiló redondo
  • Pepino
  • Pepino caipira
  • Pepino japonês
  • Pimenta Cambuci
  • Pimenta verde americana
  • Pimenta vermelha
  • Pimentão vermelho
  • Quiabo
  • Salsão
  • Tomate

Frutas:

  • Abacate geada
  • Abacaxi pérola
  • Banana maçã
  • Caju
  • Carambola
  • Figo
  • Goiaba
  • Laranja pera
  • Lichia
  • Limão Tahiti
  • Maçã Gala
  • Maçã Golden
  • Mamão Formosa
  • Manga Haden
  • Manga Palmer
  • Manga Tommy Atkins
  • Maracujá azedo
  • Maracujá doce
  • Melancia
  • Pera
  • Pinha/ Fruta do Conde
  • Pitaia
  • Seriguela
  • Uva Brasil
  • Uva rubi

Invista em orgânicos sempre que puder. São melhores para você, seus amados, o meio ambiente e o produtor. Se comprar hortifrutis comuns, lave-os muito bem, e deixe-os de molho por 5-10 minutos em água com algumas gotas de esterilizador ou água sanitária. É muito importante para retirar resíduos químicos, ao menos uma parte grande. O cozimento também ajuda a neutralizar possíveis substâncias tóxicas.”

Fonte: Orgulho Xepa

Feira Fresca de volta no União

Feira Fresca espaço Odara

No ano passado a Feira Fresca conseguiu visitar mais regiões da cidade, teve sua primeira edição na zona Nordeste, no espaço Odara, e, gostamos tanto que voltaremos para lá neste domingo, dia 28/1, para mais uma Fresca! A Feira será no horário de sempre, de 9h às 15h, na rua Arthur de Sá 380, a um quarteirão da avenida Cristiano Machado, e a entrada é gratuita.

Entada da Feira Fresca no Odara
Entrada da Feira Fresca no Odara

Na Feira você encontrará 21 produtores locais trazendo ingredientes e alimentos super frescos, colhidos ou preparados na véspera, e transmitindo criatividade nas receitas e preocupação com a saúde de quem come através da escolha dos métodos de produção e seleção cuidadosa de insumos. Muita variedade de comida natural e saudável é o que pode esperar quem nos der a graça de sua presença no domingo. Opções veganas e para restritivos estarão presentes também, é claro!

Fábrica de Hortas na Feira Fresca Odara
Fábrica de Hortas na Feira Fresca Odara

Logo na entrada você já encontra a Fábrica de Hortas, mudas variadas a 6 reais a dúzia – pode escolher mudinhas de que levar ao montar sua bandeja -, jardineira mais terra adubada já plantada com mudinhas por 15 reais, e muito mais. Perfeito para começar a plantar e colher, em casa ou apartamento, os temperos e hortaliças do dia a dia: alecrim, hortelã, cebolinha, orégano e até alface.

Mistura Artesanal na Feira Fresca Odara
Mistura Artesanal na Feira Fresca Odara

Quem busca alternativas para os alimentos industrializados também estará no lugar certo. Nossos pequenos produtores trarão café, bolos, queijos, manteiga ghee, mel, sais funcionais, geleias, ketchup, mostarda, molho pesto e muito mais! Tudo artesanal e produzido sem corantes e conservantes artificiais.

Porteira Verde na Feira Fresca Odara
Porteira Verde na Feira Fresca Odara

Nossa proposta é estabelecer uma relação de confiança entre quem produz e quem come. Acreditamos que é possível nos alimentarmos cada vez mais de alimentos produzidos nas proximidades sem perder qualidade ou variedade. Assim, economiza-se na emissão de gases do efeito estufa, que seriam eliminados no transporte dos alimentos do centro produtivo até o centro consumidor; evita-se desperdícios, causados pela estocagem e diversas cadeias em que passam o alimento até chegar na mesa do consumidor; e também paga-se mais barato, devido à eliminação de atravessadores, e mesmo assim o produtor recebe mais do que receberia caso vendesse toda sua produção para um atacadista!

Bocados na Feira Fresca Odara
Bocados na Feira Fresca Odara

Venha participar deste movimento com a gente! Chegue cedo para garantir que escolherá suas hortaliças primeiro e que terá tempo de visitar todas as mesas com calma. Aproveite também para levar as pequenas, pequenos ou aquela pessoa especial para passear, conhecer ingredientes e relembrarem sabores do interior! Na Feira Fresca todos são mais que bem vindos e nossos expositores são especialistas em receber bem 🙂

Feira Fresca no Odara
Feira Fresca no Odara

Finalmente, para quem ainda não conhece o espaço Odara, a visita vale a pena só pra isso. A área é linda, com uma combinação de arte, decoração e espaços para convivência, cursos e workshops – por lá rola dança, capoeira, yoga, meditação e muito mais -. Durante a Feira contaremos com o bar deles matando nossa sede – tem água, refrigerante, cerveja e sucos -, e uma deliciosa música em vinil que a casa também oferece. Prometemos um lugar daqueles que dá vontade de ir ficando e ficando…

Feira Fresca Espaço Odara

Relembrando, a Feira Fresca no espaço Odara acontece neste domingo, dia 28/1, de 9h às 15h, na rua Arthur de Sá 380, no bairro União. A entrada é gratuita. Esperamos você para mudarmos juntos o sistema de produção e consumo de alimentos do país, feira por feira 😉

Um resto de semana Fresca e até logo!

Sabor e tradição na Feira Fresca na Serra

Quanto Mais Feira Fresca Melhor

Esse fim de semana tem Feira Fresca, é claro! E voltamos ao delicioso recanto que descobrimos no bairro Serra que é o quintal da Vila211. Nossa feira lá, que é sempre no terceiro sábado do mês, acontece de 9h às 15h, na rua Professor Estevão Pinto 211, é pet friendly e a entrada é gratuita. Te esperamos neste dia 20/1.

Para esta edição podemos esperar muita tradição, percebida nas receitas e nos processos de nossos pequenos produtores, que transmitem cultura e nostalgia ao nos lembrar de sabores e aromas do interior. Quem nos agraciar com sua visita no sábado encontrará de café e mel orgânico até chopp artesanal e kombucha, passando por hortifruti orgânico, linguiças artesanais, cachaça e licores, laticínios de cabra e muito mais!

Feira Fresca na Vila211

E, para aproveitar o passeio, estenda sua visita com as delícias preparadas pela cozinheira Ju Duarte, que pela terceira edição nos delicia com seus pratos e lanches, com opções do café da manhã ao almoço e alternativas veganas e vegetarianas também. Para os interessados em chopp artesanal nesta edição teremos a Rhara ajudando a amenizar o calor do verão. E, falando em verão, caso chova a Fresca acontecerá mesmo assim, o espaço tem áreas cobertas para este tipo de eventualidade 🙂

Hortifruti Vista Alegre Orgânicos
Hortifruti Vista Alegre Orgânicos

As dicas de sempre continuam valendo: chegar cedo é bom para quem gosta de escolher primeiro as hortaliças e legumes e pegar o pão da Madre Pães ainda quentinho. Leve as pequenas e pequenos, as crianças costumam gostar de passear na Feira e sempre aprendem novos sabores e provam alguma coisa que nunca tinham provado antes. Vá com tempo, caso queira experimentar de tudo em todas as mesas. E, aprecie o espaço, buscamos realizar as Frescas em pontos agradáveis, que nos conquistam na primeira visita, e queremos compartilhar estes lugares com você.

Crianças na Feira Fresca na Vila211
Crianças na Feira Fresca na Vila211

Estamos te esperando para esta Feira Fresca incrível! Relembrando, dia 20/1, sábado, de 9h às 15h, na rua Professor Estevão Pinto 211, bairro Serra. A entrada é gratuita e o evento é pet friendly. Um resto de semana Fresca para você e até logo!

Super Feira Fresca no Santa Efigênia

Feira Fresca Galpão Paraíso

Imagina uma feira com duas vezes a variedade da Feira Fresca, com o dobro de produtores e a mais completa variedade alimentos e ingredientes artesanais, orgânicos e agroecológicos. Imaginou? Essa feira vai acontecer agora, neste sábado dia 13/1, no Galpão Paraíso, que fica no Santa Efigênia na rua Cachoeira Dourada 44. A feira acontece de 9h às 15h e, como sempre, a entrada é gratuita e a feira é pet friendly!

Galpão Paraíso
Entrada do Galpão Paraíso

O Galpão Paraíso, que além de espaço para eventos também é uma galeria de arte, recebe e Fresca em uma edição única, com 40 produtores locais, incluindo cerveja e chopp artesanal gelados servidos pela La Grand’ cervejaria e comida saudável, vegana e vegetariana, incluindo café da manhã, almoço e tira-gostos, pelas queridíssimas da Manjê! Quem nos visitar no sábado também terá como surpresa música de alta qualidade em vinis do colecionador Cleber Falieri, que também estará fazendo negócios por lá.

Uma dificuldade nossa é conseguir resumir objetivamente o que se encontra na Feira Fresca e segmentar nossos expositores. São produtos tão únicos que nos sentimos mal em simplesmente categorizar como “Queijos e Laticínios”: toda a variedade dos produtos de cabra do Capril Santa Cecília, que também é empório e uma incrível opção de turismo pertinho de Beagá; a tradição das técnicas de produção da Queijaria Boa Esperança; as receitas únicas de queijo curado da Queijos D’chèvre; e o queijo de soja, além de diversos produtos naturais da Wylogus Permacultura Alimentos.

Também não sabemos como nomear unicamente produtores que, apesar de todos trabalharem na terra, nos trazem vegetais, legumes, frutas e hortaliças, tão diversos: a Fábrica de Hortas, que vende mudas a 5 reais a dúzia, além de vasos, terra adubada e tudo mais que você precisa para começar sua hortinha em casa; o Projeto Vista Alegre, com seu hortifruti orgânico produzido pertinho de BH e com entregas semanais em toda a cidade; o Cogumelos do Caminhante com sua variedade 100% orgânica de cogumelos salmão, flórida e shimeji; a Gaya Agroecologia, que traz produtos variados como hibiscos, pimentas e pitayas, e onde visitar a mesa é uma aula de sustentabilidade com engenheiro agrônomo e produtor Marcos; e os produtos místicos do Novo Mundo de Yacarantã, cuja produção é feita em perfeito equilíbrio e respeito com a natureza.

Outros produtores nos remetem a sua “Doçura”, o que não daria bom nome para uma categoria. São os casos de gente como a Mayra, ou a Ameixa Confeiteira, que faz tortas veganas famosas, além de muitas outras delícias de sua confeitaria; da Luiza, que produz a Kalapa – Chocolate Sensorial, chocolates feitos a partir da amendôa de cacau agroecológico e receitas próprias; e também não podemos esquecer do esforço das abelhinhas da Verde Vivo Mel, tocada pela bióloga Estefane, especialista em abelhas e respeitando-as no processo de obtenção dos méis orgânicos de floradas específicas, carregando as propriedades fitoterápicas das plantas utilizadas.

Uma categoria “Temperos” também não faz justiça: à Porteira Verde, com seus temperos secos: sais temperados e açúcares aromatizados além da melhor energia positiva da feira; à Pimenta em Pedaços, que trará chimichurris com diferentes níveis de picância, para você dar um gosto a mais para carnes e outras receitas; à Simplesmente Saudável, com sua linha de temperos molhados, ideais para refogados, e valorização de ingredientes da época;  à MiXtura, que traz especiarias originalmente do norte do país, pimentas de todos os tipos e molhos preparados com elas; e à Cocó de Coque, com suas receitas de temperos e maionese caseiras e utilizando sempre os melhores ingredientes para garantir um sabor inigualável.

Também temos produtos para carnívoros, com especialistas em carne e muito zelo com a procedência dos ingredientes utilizados. São os casos do Borgo Sette, com seus defumados de frango, boi, peixe e porco, que acompanham muito bem qualquer receita; e do Empório Vovó Alba, que produz linguiças artesanais frescas, puras e temperadas, utizando processo de dupla moagem para garantir uma integração perfeita da gordura com a carne.

E ainda teremos mais novidades!

Garantimos que a Feira Fresca no Galpão Paraíso será uma edição completa, com espaço e opções para comer entre uma compra e outra, chopp e cerveja gelada, muita variedade e toda a simpatia de nossos pequenos produtores locais. Relembrando, a Fresca é dia 13/1, sábado, na rua Cachoeira Dourada 44, no Santa Efigênia. A etrada é gratuita, o evento é pet friendly, e acontece de 9h às 15h.

Uma semana Fresca para vocês e até sábado!

 

 

Começo de ano com o melhor da Feira Fresca

Feira Fresca Incontrês

2018 ainda está em clima de festas, mas, a Feira Fresca está preparada desde o ano passado para uma edição incrível que acontecerá no próximo domingo, dia 7/1, no Incontrês. O endereço de lá é avenida Carandaí 420, Funcionários, pertinho do colégio Arnaldo. Estaremos lá de 9h às 15h, a entrada é gratuita e o espaço é pet friendly. Oportunidade perfeita para quem exagerou nas comemorações e precisa voltar com a saúde e o corpo para o eixo!

Visita que adoramos!
Visita que adoramos!

Não cansamos de falar, vale a pena chegar cedo, assim você garante que escolherá primeiro seus ingredientes e reserva os produtos mais concorridos, para não ficar sem. E quem segue este conselho ainda pode aproveitar toda a variedade de café da manhã e lanches oferecidos pela Incontrês! A casa valoriza pequenos produtores de alimentos tanto em seu cardápio quanto nos produtos oferecidos em sua mercearia/empório 🙂

Para o Incontrês levamos uma seleção especial de empreendedores locais, que trazem de suas cozinhas e pedacinhos de terra comida saudável e super fresca – pois foi preparada ou colhida na véspera – para você. Por lá, tudo acontece de forma natural e agradável, nossas mesas ocupam a calçada e se misturam às cadeiras onde nossos clientes se refrescam entre uma compra e outra, enquanto isso, crianças e cachorros brincam em meio a bicicletas pelas sombras da avenida arborizada e ciclovia que existem ali. Garantimos um passeio incrível para o primeiro domingo do ano!

Feira Fresca no Incontrês

Nesta edição você encontrará de tudo um pouco: frutas, legumes e verduras orgânicos; laticínios e queijos de cabra – frescos, temperados e curados! -; pães artesanais feitos no dia; temperos únicos com uma variedade incrível; cogumelos, méis e cafés orgânicos; massas e linguiças artesanais; geleias, compotas e conservas imperdíveis; kombucha; chás; bolos e doces – com opções veganas -; e cachaça e licores variados. É difícil conferir tudo em uma única visita, mas, com um esforcinho a mais dá tempo 😉

Aproveita a oportunidade para dividir momentos com alguém especial: leve as crianças para descobrirem sabores do interior; chame as amigas para um café (ou chopp artesanal) em um ambiente alegre e descontraído; coloque a feira no caminho do passeio de seu cachorro para que ele faça novos amigos; ou vá com o companheiro planejar um jantar especial enquanto escolhem ingredientes de primeira qualidade!

A Ameixa Confeiteira na Feira Fresca
A Ameixa Confeiteira na Feira Fresca

Saiba que, ao visitar a Fresca, você está fortalecendo a economia local e o pequeno produtor de alimentos. Contamos com a sua ajuda para mudar – aos poucos, mas a gente chega lá! – o modelo de produção e consumo atual, que é focado em grandes fazendas e gera muito desperdício no transporte e repasse dos alimentos até ele chegar na mesa do consumidor.

Por causa de tudo isto, e muito mais, que não dá para explicar por aqui, só quem vai na Fresca sente, estaremos te esperando no próximo domingo, dia 7/1, de 9h às 15h, no Incontrês, que fica na avenida Carandaí 420, no Funcionários.

Um feliz 2018, que seus dias sejam frescos e até domingo 😉

Feira Fresca, a Feira mais Fresca de Beagá

Sábado na Serra tem a última Feira Fresca de 2017

Vista Alegre Orgânicos na Feira Fresca na Serra

O ano está chegando ao fim e a gente se despede com uma edição completa no bairro Serra. Neste sábado, dia 16/12, estaremos na Vila211 reunindo aquele time de produtores que você adora, oferecendo muito sabor e saúde para que as festas de final de ano sejam leves. A Feira Fresca lá acontece de 9h às 15h, na rua Professor Estevão Pinto 211, a entrada é gratuita e o espaço é pet friendly.

Porteira Verde na Feira Fresca da Vila211
Porteira Verde na Feira Fresca da Vila211

Antes de contar um pouco sobre o que vai rolar,  gostaríamos de agradecer você que acompanha a Feira Fresca, visitando nossas diversas edições, lendo o que escrevemos por aqui e nos acompanhando no Facebook e Instagram. Em cada edição desse ano que passou, com a sua ajuda, chegamos mais perto de alcançar o modelo de consumo em que acreditamos! É de mãos dadas que vamos transformando aos pouquinhos nossa região. Nossa missão é mudar a forma atual de produção e consumo de alimentos, que focada em grandes centros produtivos, gera muito desperdício com tantos atravessadores envolvidos e longas distâncias percorridas no transporte do alimento. Nossa proposta é um consumo sustentável e pulverizado, feito localmente por pequenas empresas. Esperamos que em 2018, nosso caldo engrosse mais e que nossa bandeira chegue em cantinhos difíceis de alcançar. Acreditamos que juntos podemos fazer a diferença!

Queijo Bello na Feira Fresca Villa211
Queijo Bello na Feira Fresca Villa211

Encerraremos 2017 com 23 pequenos produtores que se preocupam com a saúde de quem come e com a qualidade do que preparam ou cultivam. Aromas que trazem nostalgia e sabores que lembram a infância se espalham pelas mesas desses especialistas que, garantimos, conquistam de primeira quem provar suas iguarias! Para quem chegar cedo, garantia de escolher primeiro suas delícias e quitutes, tempo para visitar todos produtores e ainda conferir as opções saudáveis de café da manhã, lanche e almoço com a chefe Ju Duarte, a mesma da última edição (mês passado a comida dela acabou de tão gostosa que estava!).

Fábrica de Hortas na Feira Fresca Vila211
Fábrica de Hortas na Feira Fresca Vila211

Esta última feira também é ótima para quem busca presentes únicos e universais neste natal. Os expositores elaboraram kits e cestas para quem quiser mimar com saúde e originalidade: queijos curados, cafés orgânicos, temperos únicos, méis, licores, cachaças e muito mais! E, na visita você ainda pode aproveitar para conferir os produtos da Vila211, que é uma loja imperdível de objetos para casa e presentes.

Règis Armmont na Feira Fresca Vila211
Règis Armmont na Feira Fresca Vila211

Venha participar desta experiência com a gente e lembre-se de trazer os pequenos, pequenas e os animais de estimação que eles costumam adorar o passeio! Na cozinha estarão sendo preparadas comidas saudáveis, em clima de festa, com opções veganas (sempre!) e utilizando ingredientes dos produtores presentes ali na Feira, assim você pode levar pra casa o que gostar e reproduzir nas festas de fim de ano 😉

Feira Fresca na Vila211
Feira Fresca na Vila211

Relembrando, a Feira Fresca na Vila211 acontece neste sábado, dia 16/12, de 9h às 15h, na rua Professor Estevão Pinto 211 e a entrada é gratuita! Ahh, e caso chova, temos áreas cobertas suficientes para a Feira continuar rolando sem problemas 🙂

Desejamos uma semana Fresca para você e  te aguardamos para fechar esse ano com chave de ouro lá na Vila 211!

Criança e cachorro - Feira Fresca Vila211