Mais que uma feira, uma comunidade de produtores locais!
A Feira Fresca surgiu do desejo de estreitar os laços entre quem faz e quem come criando uma relação de transparência e de confiança entre as partes. Para isso, toda semana, pequenos produtores locais se reúnem com consumidores na Feira Fresca para fazer um comércio justo e consciente. Os alimentos são trazido de fazendas, sítios e cozinhas de Belo Horizonte e região, e levam poucas horas pra chegar, além de serem colhidos no dia anterior, preparados na véspera, o que garante um produto de qualidade, livre de venenos e conservantes, cheio de vitaminas e de sabor!
A Feira Fresca além de incentivar a economia local, a preservação do meio ambiente, também propõe uma reflexão e uma mudança no modelo de consumo de alimentos, prezando pela qualidade, pelo baixo custo e por um envolvimento maior com o ingrediente. Isso só é possível graças a rede de produtores da região que produzem com muito cuidado e carinho e vendem diretamente para o consumidor dando dicas de preparo, contando um pouco mais da história daquilo que vai pra sacola de pano. Fazer a feira aqui vai muito além do ato mecânico, é um prazer. Dá pra passar um dia inteiro conversando com cada expositor e com as pessoas que vem pra feira para trocar ideias e experiências sobre produtos, cultivos e receitas. Dá pra trazer as crianças para aprender um pouquinho mais sobre a cenourinha que vai pro prato dela mais tarde. Pra trazer o cachorro, por que a feira também é amiga dos animais.
Assim a feira vira um evento de trocas de sabores e de saberes, de gentilezas, e também se torna um lugar de afetos, onde a comida boa é a protagonista e todos sentam em torno dessa grande mesa para brindar a terra, a vida, e ficar vendo o tempo passar, porque o tempo aqui é o nosso melhor amigo!
