Esse mês a Feira Fresca da Vila 211 é no segundo sábado!

Simplesmente Saudável na Feira Fresca

Olá amigas e amigos da Fresca, boa tarde! O post de hoje é para dar um recado rápido: a nossa Feira Fresca da Vila 211 será amanhã, sábado, dia 12/1.

Nosso time de 28 produtores locais de alimentos compartilharão com a gente suas especialidades, receitas e segredos culinários, refletidos em comida de verdade, sem corantes ou conservantes artificiais, preparada com preocupação no sabor – incrível – e também na saúde de quem come.

A Feira Fresca na Vila 211 é amanhã, sábado, 12/1, de 9h às 15h, na Rua Professor Estevão Pinto 211, bairro Serra. A entrada é gratuita e o evento é pet friendly.

A Feira mais Fresca de Beagá

Nesta edição teremos algumas novidades, incluindo produtores inéditos! Compartilhe com a gente esta manhã e tarde de sábado em um ambiente agradável, com comida boa, cerveja artesanal, música instrumental e muitas delícias para experimentar!

A programação do dia: a cozinha da Contém Ingredientes funciona durante toda a duração do evento – de 9h às 15h -; às 9h30 tem aulão de Hatha Yoga Integral gratuito com a professora Clayde. Venha com uma roupa confortável para praticar conosco! Finalmente, de 11h às 13h você confere um repertório incrível com Phillip Morais e músicos convidados.

Cachorro Feira Fresca Vila 211

Relembrando, a Feira Fresca na Vila 211 é amanhã, sábado, dia 12/1, de 9h às 15h, na Rua Professor Estevão Pinto 211.

A entrada é gratuita e o evento é pet friendly.

Um fim de semana Fresca e até logo!

Crianças Feira Fresca Vila 211

Veja tudo que você vai encontrar na última Feira Fresca de 2018

Feira Fresca na Vila 211 - Criança e Cachorro

Amigas e amigos da Fresca, está acabando mais um ano e a Feira Fresca está muito feliz em compartilhar com você mais um evento. Neste próximo sábado, dia 15/12, estaremos na Vila 211, que fica na rua Professor Estevão Pinto 211, bairro Serra. Nossa Feira por lá acontece de 9h às 15h, tem entrada gratuita e é pet friendly. Confira a seguir tudo que você vai encontrar neste passeio delicioso.

Simplesmente Saudável na Feira Fresca da Vila 211

O dia começa cedo, a Fresca e seus pequenos produtores começam a atender às 9 da manhã e logo a seguir, às 9:30, teremos o aulão de Hatha Yoga com a professora Clayde, para participar basta levar seu tapetinho! Na cozinha da Ju Duarte, cozinheira de mão cheia cujos pratos quem experimenta não se arrepende, já cedo temos Café Abraço, chipa frita e bolo de mexerica.

Phillip Morais na Feira Fresca na Vila 211

Meio dia começa a apresentação instrumental de Phillip Morais e músico convidado, embalando nossas compras e criando um som de fundo agradável para quem for aproveitar o almoço que estará saindo por volta desta hora. O cardápio do almoço é arroz basmati de festa com frutas secas, castanhas e especiarias de Afrodite. Acompanhamentos: pernil de porco desmanchando com sabores cítricos e misteriosos e molho de figos maduros com xerez; ou beringelas grelhadas com romãs, cebolas fritas, manjericão e coalhada temperada (opcional).

Porteira Verde e Sabores da Ci na Feira Fresca na Vila 211

Para completar a visita aos 26 produtores locais de comida de verdade, sem corantes e conservantes artificiais, estará presente a gelada e deliciosa cerveja artesanal da La Grand’. E se você está buscando novos hábitos para o ano que vem e ainda não conhece Kefir, recomendamos passar para uma conversa na mesa do UpdeKefir, prometemos que não se arrependerá.

Cesta Fresca Natal na Feira Fresca na Serra

Finalmente, neste sábado estaremos entregando as últimas unidades das nossas Cestas de Natal. Se ainda procura uma lembrança para alguém especial confira o link e faça seu pedido, ainda temos as últimas unidades disponíveis.

Relembrando os detalhes: a última Feira Fresca de 2018 é neste sábado, dia 15/12, de 9h às 15h, na rua Professor Estevão Pinto 211, bairro Serra. A entrada é gratuita e o espaço é pet friendly. Uma ótima semana para você e até sábado!

Cachorro na Feira Fresca na Serra

O que você vai encontrar na última Feira Fresca da Carandaí deste ano

Queijos D'Chèvre na Feira Fresca do Spiral com Café

Os detalhes: a Feira Fresca será neste domingo, 2/12, de 9h às 15h, na Avenida Carandaí 418, esquina com Piauí, bairro Funcionários. A entrada é gratuita e o evento é pet friendly.

Olá amigas e amigos da Feira Fresca, depois de uma semana de descanso voltamos à nossa programação normal com a tradicional Feira Fresca no Spiral com Café, nossa edição do primeiro domingo do mês. Nesta edição teremos tudo que a Fresca oferece: muita variedade de comida saudável, ambiente tranquilo e agradável com direito à apresentação instrumental, e o cardápio incrível e completo do Spiral com Café e da Cerveja Vinil.

Vista Alegre Orgânicos na Feira Fresca do Spiral com Café

Nesta edição garantimos muita variedade de comida saudável – fresca, produzida localmente, orgânica ou agroecológica – pela especialidade de cada um dos 24 produtores que estarão presentes. Todos eles pensam na saúde de quem come  ao montarem suas receitas e produzirem seus alimentos e entre eles não há repetição de especialidade, assim você encontrará de tudo um pouco, com muito sabor, e podendo experimentar antes de levar para casa, claro!

Feira Fresca no Spiral com Café

Nosso anfitrião, o Spiral com Café, funciona totalmente durante a feira. Lá é uma mistura de papelaria com café, lanchonete e restaurante onde você encontra ótimas opções para matar a fome entre uma compra e outra. Afinal, visitar todos os produtores para ter certeza de que não está perdendo nada toma um tempo. Felizmente o ambiente é coberto, tem uma ótima cobertura verde na avenida e nosso passeio é embalado pela apresentação instrumental de Phillip Morais e músico convidado.

Carlota Bolos na Feira Fresca da Spiral com Café

Venha aproveitar o ambiente da Feira Fresca e participar deste passeio gastronômico com a gente! Lembrando que a entrada é gratuita e o espaço é pet friendly. A Feira Fresca no Spiral com Café acontece neste domingo, dia 2/12, de 9h às 15h, na avenida Carandaí 418, esquina com rua Piauí, bairro Funcionários, pertinho da Contorno e do Colégio Arnaldo.

Um fim de semana Fresca e até logo 😉

Feira Fresca Spiral com Café

 

Comida Fresca em Dezembro

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Você já reparou que a cada edição homenageamos uma fruta, verdura ou legume da estação? Aquilo que tá na época vem ser capa do nosso evento para deixar você morrendo de vontade de comer algo cheio de vitamina, com menos agrotóxicos, super saboroso e ainda com o preço mais em conta! Muita gente, acha que morango dá o ano inteiro; que banana se acha em qualquer esquina; ou até mesmo quer comer taioba quando dá na telha. Nós da Feira Fresca incentivamos que o consumo seja feito no tempo da natureza, com a colheita na época certa. São tantos os benefícios! Por isso, preparamos esse post para você ficar por dentro do que está na estação nesse mês de dezembro.

Confira a lista de hortifrúti sazonal de dezembro: frutas, legumes e verduras que estão na época:

Verduras e legumes :

  • Berinjela
  • Cenoura
  • Cogumelo
  • Feijão Corado
  • Maxixe
  • Pepino japonês
  • Pimentão
  • Tomate
  • Vagem
  • Alho Poró
  • Aspargos
  • Brócolis
  • Cebolinha
  • Coentro
  • Couve de bruxelas
  • Endívia
  • Erva doce
  • Folha de uva
  • Gengibre
  • Gobó
  • Hortelã
  • Manjericão
  • Mostarda
  • Nabo
  • Palmito
  • Rabanete
  • Rúcula
  • Salsa
  • Salsão
  • Batata
  • Cebola

Frutas:

  • Abacaxi Pérola e Havaí
  • Acerola
  • Ameixa  nacional
  • Amêndoa
  • Amora
  • Castanha
  • Coco
  • Damasco
  • Figo
  • Framboesa
  • Graveola
  • Grapefruit
  • kiwi
  • Laranja pera
  • Lichia
  • Limão Taiti
  • Maçã
  • Manga
  • Mangostão
  • Maracujá doce
  • Melancia
  • Melão amarelo
  • Nectarina
  • Nozes
  • Pêssego
  • Physalis
  • Romã
  • Tâmara
  • Uva

Beleza Natural: Conheça a PATAKI, uma marca de cosméticos naturais, agroecológicos, cruelty-free e biodinâmicos

O universo da Feira Fresca gira em torno de uma alimentação saudável, local, produzida por pequenos produtores de alimentos.  Pensamos o alimento e a sua relação com a água, com o solo, com o ar, com respeito pelo mundo animal e por toda a sua cadeia produtiva, mas é impossível pensar tudo isso em relação ao que colocamos no nosso prato sem pensar no que passamos no nosso corpo, pelo que vestimos, pelo lixo que produzimos e todos os outros níveis de consumo que impactam diretamente o solo, o ar, a água e o nosso corpo. Por isso a Feira Fresca se jogou nesse mundão para conhecer pessoas, iniciativas e produtos não alimentares que compartilham da nossa ocupação em cuidar da gente e em cuidar do outro.  Nessa sexta fomos conhecer a PATAKI uma marca nova de cosméticos naturais, agroecológicos, cruelty-free e biodinâmicos. São cremes, pomadas, lipbalms, desodorante e óleos produzidos artesanalmente com toda a sabedoria que a natureza oferece. Convidamos você para vir conhecer esse universo da beleza natural e do autocuidado com a gente!

Qual é a ideia por de trás da PATAKI?

A Pataki é uma iniciativa de promoção de saúde corporal e espiritual através da cosmetologia natural e artesanal. Os cosméticos naturais proporcionam não somente benefícios físicos, mas também espirituais, na medida em que usamos os poderes das plantas em sua potencialidade e no conforto de saber que estamos contribuindo para o planeta, comprando de quem faz e utilizando produtos verdadeiramente saudáveis. A aromaterapia é a base do nosso trabalho, pois todos os produtos tem em sua composição os óleos essenciais, que trabalham as esferas físicas, psicológicas e espirituais.

Trabalhar com cosméticos naturais é novo pra você?

Minha história com os cosméticos naturais é antiga, já há mais de 5 anos produzo meu próprio desodorante, pó dental, e alguns óleos corporais. Sempre fui meio “verde”, sabia dos riscos de se utilizar o desodorante, por exemplo, com seus alumínios e derivados de petróleo que tamponam nossas glândulas sudoríparas e podem inclusive causar câncer. Me preocupava com o que passava no meu corpo,  e me angustiava não conseguir entender o que os rótulos dos produtos que eu usava todo santo dia.

Fiz alguns cursos, aprendi com amigas, aprendi estudando sozinha, aprendi sobre as plantas com agricultoras e agricultores do norte a sudeste do país.

A experiência da venda, essa sim, é nova, mas veio logo após o nascimento do meu filho, Arumã. Durante minha gravidez me preocupava com o que poderia utilizar na pele, cabelo e até nas roupas dele. Ganhei alguns óleos, outras pomadas mais naturais e gostei muito. Assim que acabaram fui tentar comprar, mas os preços eram quase proibitivos, além do produto não ser vendido em qualquer esquina. Enfim, era complicado você querer fugir do convencional. Então Arumã foi crescendo e eu resolvi submergir no mundo da aromaterapia e cosmetologia para bebês, estudei e fiz óleos para alergias, picadas de insetos, repelentes, xampus, e por ai vai. O sucesso dos produtos vieram instantaneamente, alguns amigos começaram a dar a ideia de que era possível comercializar aquilo que eu já estava fazendo há um tempo.

E como a PATAKI começou?

Sonhei, sopesei, e realizei! Comecei tímida, “ah, vou fazer uns 10 desodorantes pra ver o que acontece” e deu super certo, no primeiro local que parei pra vender foram todos vendidos! E a melhor parte foi o feedback, todos amando e pedindo mais e produtos mais diversos, assim a coisa foi crescendo e tomando a forma de hoje, PATAKI, que em Iorubá significa essencial. 

A escolha do nome e da logo não foi difícil, queria algo que remetesse à sabedoria ancestral sobre as plantas e seus poderes, nada mais óbvio do que o idioma dos nossos ancestrais africanos que trouxeram e ainda espalham o saber por ai. Viva os pretos velhos. Kosi Ewe.

Como são desenvolvidos os produtos?

Nossa produção é artesanal, faço os extratos das plantas com as variedades que cultivo, ou seja, sem veneno, com amor. Os óleos essenciais são de qualidade garantida, assim como os óleos e manteigas vegetais que utilizo. Só coloco um produto para venda depois de testar em mim mesma, portanto cruelty free. Os fornecedores dos óleos essenciais e hidrolatos são parceiros aqui da região, que também destilam as plantas cultivadas agroecologicamente e artesanalmente.

É você que bota a mão na massa para produzir os produtos da PATAKI?

Sim, mas me divido na produção com o cultivo das plantas do quintal, ser mãe do Arumã, oficineira de agroecologia e agricultura familiar aqui da cidade onde moro, Santo Antônio do Itambé e percussionista nas horas vagas.

É assim que Tainá, super mãe, super alquimista, super mulher, trabalha com o que a natureza oferece para trazer o melhor para o nosso corpo. Quem quiser conferir os aromas e texturas da PATAKI basta clicar aqui e seguir os cosméticos nas redes sociais ou ir conferir na loja coletiva em Belo Horizonte que fica na Rua Tomé de Souza, 815 – Savassi.

Receita Fresca: Creme de abóbora com Shitake

Para comemorar  o mês do veganismo, vamos postar ao longo de novembro algumas receitas práticas, veganas e deliciosas!

O veganismo é um movimento mundial que propõe que repensemos o consumo de alimentos de origem animal. Os argumentos são muitos e para quem não abre mão da sua porção de cada dia, vale a pena a reflexão:

O consumo de carne gera um grande impacto no meio ambiente: compactação do solo, contaminação da água, poluição do ar, aumento do efeito estufa, isso só pra começar.

O consumo de carne também aumenta o risco de doenças cardíacas, câncer e infarto e não queremos que isso aconteça, não é mesmo?

Grandes empresas não respeitam a qualidade de vida dos animais, por isso ao consumir carne, se não for adquirida de um pequeno produtor local que tenha um processo de confiança, você está contribuindo para que estas práticas abusivas continuem acontecendo.

Por essas e tantas outras razões, queremos propor uma pausa no mês de novembro para experimentar novos sabores.

Creme de abóbora com Shitake

 

Ingredientes:

  • 500g de abóbora kabotia
  • 150g de shitake
  • 200ml de leite de coco
  • 1 pimenta dedo de moça
  • 1 ponta de dedo de gengibre
  • 2 dentes de alho
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Arroz jasmine
  • Sal
  • Azeite

Modo de preparo:

Pique a abóbora em quadrados médios, tire a casca e coloque numa panela com água para ferver.

Enquanto isso vá picando o cogumelo em fatias, o gengibre e o alho em pequenos quadrados. Retire as sementes da pimenta e pique ela também em pequenos quadrados.

Assim que a abóbora ferver escorra a água e num bowl amasse elas com um garfo, acrescente um fio de azeite e duas pitadas de sal.

Em uma panela coloque o arroz, sal e com água conforme descrito na embalagem.

Enquanto isso refogue o alho, o gengibre numa panela com azeite, acrescente a pimenta, o cogumelo e uma pitada de sal e deixe que o cogumelo murche um pouco.

Acrescente aos cogumelos o leite de coco, e a abóbora amassada, mexa bem até que tudo se integre e fique com uma consistência de caldo.

Sirva com o arroz e finalize com salsinha para dar aquele frescor ao prato.

A importância de cozinhar é estarmos cada vez mais ligados na nossa alimentação, comer com qualidade é um ato político e de amor!

Comida Fresca em Novembro

Você já reparou que a cada edição homenageamos uma fruta, verdura ou legume da estação? Aquilo que tá na época vem ser capa do nosso evento para deixar você morrendo de vontade de comer algo cheio de vitamina, com menos agrotóxicos, super saboroso e ainda com o preço mais em conta! Muita gente, acha que morango dá o ano inteiro; que banana se acha em qualquer esquina; ou até mesmo quer comer taioba quando dá na telha. Nós da Feira Fresca incentivamos que o consumo seja feito no tempo da natureza, com a colheita na época certa. São tantos os benefícios! Por isso, preparamos esse post para você ficar por dentro do que está na estação nesse mês de novembro

Confira a lista de hortifrúti sazonal de novembro: frutas, legumes e verduras que estão na época:

Verduras e legumes :

  • Abobrinha Italiana
  • Berinjela comum e japonesa
  • Maxixe
  • Pepino caipira e japonês
  • Taquenoco
  • Tomate caqui
  • Almeirão
  • Aspargos
  • Brócolis
  • Couve de bruxelas
  • Erva doce
  • Espinafre
  • Folha de uva
  • Gobo
  • Hortelã
  • Majericão
  • Mostarda
  • Nabo
  • Palmito
  • Rabanete

Frutas:

  • Abacate
  • Abacaxi
  • Acerola
  • Amêndoa
  • Amora
  • Avelã
  • Banana Prata
  • Castanha Nacional
  • Coco verde
  • Graviola
  • Jaca
  • Laranja Pera
  • Lima da pérsia
  • Maça Fuji
  • Mamão Havai
  • manga Haden, Palmer Tommy
  • Melão amarelo
  • Nectarina
  • Nozes
  • Sapoti
  • Tangerina
  • Uva Thompson

Tudo que vai rolar na Feira Fresca do Spiral com Café

Cachorros Feira Fresca Carandaí

Quando
Domingo, 4/11 de 9h às 15h.

Onde
Spiral com Café, Avenida Carandaí 418, Funcionários.

Entrada gratuita e o evento é pet friendly!

Olá amigas e amigos da Fresca! Está chegando o primeiro domingo do mês, dia da Feira Fresca na Carandaí, quando o Spiral com Café abre suas portas e calçada para receber nossos pequenos produtores locais de alimentos. Nesta edição teremos 25 produtores locais de alimentos saudáveis, sem repetir especialidades, garantindo uma variedade sem igual de alimentos frescos em um só lugar.

Além de alimentos colhidos ou preparados na véspera para você experimentar e levar para casa, você também poderá desfrutar de todo cardápio do Spiral com Café, com opções de café da manhã, para petiscar, e refeições completas.

Fábrica de Hortas na Feira Fresca do Spiral com Café

Para embalar o passeio contaremos com apresentação instrumental do músico Phillip Morais e convidados. Também estará presente a kombi da Cerveja Vinil, para deixar o dia ainda mais fresco e agradável. Convidamos você a chamar aquela(s) pessoa(s) especial(is) para uma manhã e tarde agradável de domingo com a gente! Também traga os pets, o espaço da feira é pet friendly e adoramos quando eles vem nos visitar.

Cachorro na Feira Fresca da Carandaí

Relembrando, a Feira Fresca no Spiral com Café é neste domingo, dia 4/11, de 9h às 15h, na Avenida Carandaí 418, esquina com Rua Piauí, bairro Funcionários. A entrada é gratuita, o evento é pet friendly e nós garantimos muita variedade de comida saudável e fresca, sem agrotóxicos ou conservantes e corantes artificiais.

Um final de semana Fresca para você e até domingo!

Cachorro, Criança e Kombi da Cerveja Vinil na Feira Fresca

Novidade na Feira Fresca da Serra

Feira Fresca - Desembale Menos Descasque Mais

Bom dia amigas e amigos da Fresca! Amanhã é o terceiro sábado do mês, dia da nossa querida edição na Vila 211, aquela charmosa loja de presentes e coisas para casa na Serra que tem nos fundos um espaço que recria uma vila de interior. Nesta edição 23 produtores locais de alimentos estarão presentes com suas delícias gastronômicas e também teremos uma programação completa que você pode conferir logo abaixo. Os detalhes: a Feira Fresca na Vila 211 é amanhã, sábado, dia 20/10, de 9h às 15h na Rua Professor Estevão Pinto 211, bairro Serra. A entrada é gratuita e o espaço é pet friendly.

Vovó e Crianças Feira Fresca Vila 211

Durante o dia todo, além da programação e dos produtores locais expondo seus produtos, teremos opções de café da manhã, lanche e almoço, preparadas com ingredientes que você encontra lá mesmo, saindo da cozinha comandada pela Ju Duarte. Lá costumamos encontrar café, suco e vinhos, mas, para os que apreciam uma cerveja artesanal, a La Grand’ estará presente com duas opções deliciosas.

Cocó de Coque na Feira Fresca

Na programação do dia temos duas atividades, uma novidade, e uma apresentação, confira:

  • 10 da manhã tem Aulão de Hatha Yoga com a professora Clayde, para participar basta apenas levar seu tapetinho!
  • 11:30 tem Oficina de Origami com a professora Maira Gouveia.
  • De 12 às 14 uma deliciosa apresentação instrumental do Phillip Morais e músicos convidados embala nosso passeio pela Fresca.

Aulão de Hatha Yoga na Feira Fresca da Vila 211

Venha dividir iguarias e momentos com a gente amanhã. Lembre-se que a Feira na Vila 211 é pet friendly e que adoramos receber a visita dos cachorros também! Lá tem várias plantas para eles cheirarem e oferecemos água fresca e bebedouro para os amigões e amigonas.

Relembrando, a Feira Fresca na Vila 211 é sábado, dia 20/10, de 9h às 15h, na Vila 211, que fica na Rua Professor Estevão Pinto 211, na Serra. A entrada é gratuita.

Um ótimo final de semana para você e até logo!

Criança e cachorro na Feira Fresca na Vila 211

Comida Fresca em Outubro

Você já reparou que a cada edição homenageamos uma fruta, verdura ou legume da estação? Aquilo que tá na época vem ser capa do nosso evento para deixar você morrendo de vontade de comer algo cheio de vitamina, com menos agrotóxicos, super saboroso e ainda com o preço mais em conta! Muita gente, acha que morango dá o ano inteiro; que banana se acha em qualquer esquina; ou até mesmo quer comer taioba quando dá na telha. Nós da Feira Fresca incentivamos que o consumo seja feito no tempo da natureza, com a colheita na época certa. São tantos os benefícios! Por isso, preparamos esse post para você ficar por dentro do que está na estação nesse mês de outubro

Confira a lista de hortifruti sazonal de outubro: frutas, legumes e verduras que estão na época:

Verduras e legumes :

  • Abóbora Moranga e Paulista
  • Abobrinha italiana
  • Alcachofra
  • Batata Doce Rosada
  • Beterraba
  • Cará
  • Ervilha torta
  • Maxixe
  • Pepino Japonês
  • Tomate caqui, cereja e comum
  • Vagem macarrão
  • Agrião
  • Brócolis ninja
  • Coentro
  • Couve
  • couve de Bruxelas
  • Espinafre
  • Folha de Uva
  • Manjericão

Frutas:

  • Abacate
  • Acerola
  • Ameixa
  • Amora
  • Banana Maçã
  • Banana Prata
  • Caju
  • Castanha do Pará
  • Coco verde
  • Cupuaçu
  • Jabuticaba
  • Laranja Lima
  • Laranja Pera
  • Maçã
  • Mamão Havaí
  • Manga Haden e Tommy
  • Melão amarelo
  • Nespera
  • Pêra
  • Physalis
  • Sapoti
  • Tamarindo
  • Tangerina Murcote
  • Uva Thompson