A lichia é uma fruta de origem asiática, produzida principalmente na China, que se adaptou super bem aos trópicos.
É uma excelente fonte de vitamina C, rica em ferro, cálcio, fibras e potássio . Pouco calórica, pode ser consumida à vontade por pessoas que se preocupam com o peso.
Sua polpa gelatinosa é deliciosa e pode ser consumida in natura , em compotas, ou em sucos e drinks.
Pra celebrar a vida no final desse ano difícil, uma receita perfeita de lichia com saquê:
Caipisaquê de lichia
Ingredientes:
4 lichias
100 mL (duas doses) de saquê
4 pedras de gelo
Açúcar ou adoçante
Modo de fazer:
Descasque as 4 lichias e separe a polpa dos caroços.
Coloque as polpas em um copo, amasse com um pilão ou uma colher, coloque o saquê, adoce se quiser e acrescente o gelo.
Saúde e um feliz 2021!