Delícias (bem) mineiras
Por FoodColab* Fotos: Luiza Bongir A produção familiar do Café com Petit Four está celebrando uma década em atividade. O produto? Biscoitos caseiros, feitos artesanalmente e sem conservantes. Daquelas delícias que nunca faltam na mesa mineira do café da tarde.
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Feira Fresca na Green Up Savassi
No próximo sábado a Feira Fresca retorna, depois de uma primeira edição deliciosa, para a Green Up Savassi, incrível projeto de comida saudável que abriu esse ano na rua Alagoas 851 uma loja conceito e restaurante com muita coisa que
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A gente nasce, cresce, come… Opa! Mas e o lixo?
*Foto: Luiza Bongir Na semana do meio ambiente fomos conversar com o M.A.S.S.A.L.A.S. (Movimento da Alquimia dos Saberes em Saúde, Alimentação e Ambiente Saudável) para conhecer a fundo o projeto Bem Composto, que mal começou a operar e já está
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Comida Fresca em Junho
Você já reparou que a cada edição homenageamos uma fruta, verdura ou legume da estação? Aquilo que tá na época vem ser capa do nosso evento para deixar você morrendo de vontade de comer algo cheio de vitamina, com menos
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Muita Feira Fresca no Incontrês
Está chegando o primeiro domingo do mês, dia de Feira Fresca no Incontrês! Voltamos para aquela gostosa esquina da avenida Carandaí com rua Piauí onde 26 produtores do nosso time de pequenos empreendedores locais levarão os ingredientes e alimentos que preparam
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Muita Feira Fresca no Bonfim
Neste sábado teremos a primeira Feira Fresca na Casa Rosa do Bonfim! Nossa primeira visita a esta região tão tradicional de Belo Horizonte não poderia ter lugar melhor, um espaço do tipo que a gente adora que, além de lindo,
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Negócio pra lá de saudável
Fotos: Luiza Bongir/Divulgação Por FoodColab* Próxima de completar dois anos com seu negócio de produção artesanal de granola, granola salgada, pasta de amendoim, pasta de castanhas e manteiga ghee – diga-se de passagem, tudo feito de forma artesanal, sem aditivos
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Novidades na Feira Fresca da Serra
Sábado chegando e tem mais Feira Fresca! Voltamos à Vila 211, nossa casa todo terceiro sábado do mês, para uma edição com uma agenda completa, incluindo novidades. Chegue cedo para aproveitar tudo! Vai ter: aula de yoga, música instrumental e claro, muita
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Cerveja artesanal e comida local é no Pompeia
Na nossa busca pela cidade por iniciativas que incentivam a produção local, encontramos o Juramento 202, Jura para os íntimos. Localizado numa esquina do bairro Pompéia, a casa oferece chope artesanal a um preço acessível, petiscos e sanduíches deliciosos, som
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Feira Fresca chega na Savassi
Sábado tem novidade Fresca para você! Faremos nossa primeira edição na Savassi, no restaurante Green Up, que fica na rua Alagoas 851. A Fresca por lá será no horário de sempre, de 9h às 15h, a entrada é gratuita e
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As delícias da Feira Fresca no Incontrês
Está chegando nosso tão aguardado primeiro domingo do mês, dia de Feira Fresca no Incontrês! Esta é nossa edição mais antiga, já acontece há mais de um ano sem falhar, e tem dado tão certo porque lá encontramos tudo para uma
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Todo o poder do cacau
Por FoodColab* “Sempre tive uma conexão muito grande com chocolate amargo e hoje reconheço o cacau como um alimento de Poder.” É assim que Luizza Santiago, bióloga e proprietária da Kalāpa – empresa de chocolates feitos a partir da amêndoa
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Comida Fresca em Maio
Você já reparou que a cada edição homenageamos uma fruta, verdura ou legume da estação? Aquilo que tá na época vem ser capa do nosso evento para deixar você morrendo de vontade de comer algo cheio de vitamina, com menos
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As atrações da Feira Fresca da Vila211
Este sábado teremos mais uma vez Feira Fresca na Vila211! Ocuparemos aquele delicioso espaço com uma Feira Fresca completa, com 23 produtores locais, a muito querida cozinheira Ju Duarte e, pela primeira vez na Feira Fresca, apresentação musical de Loy
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Massas com sabor valorizado
Por FoodColab* A história do Vicente Pinto Coelho Bloise começou como a de muitas pessoas no ramo alimentício artesanal: por acaso. “Começamos por mera curiosidade, quando eu fazia umas massas no sítio de um amigo para “as cobaias presentes”. Na
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Em Viamão tem comida boa! [Parte 2]
Deixamos os manjericões para trás (confira a primeira parte dessa história) e pegamos a estrada mais uma vez, rumo à Porteira Verde. Seguimos a direção do David e encontramos com o Airton, que nos aguardava na entrada do terreno. Ele
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As delícias a se encontrar na Feira Fresca no Galpão Paraíso
Domingo a Feira Fresca volta ao Galpão Paraíso para mais uma edição especial! As Frescas lá são feitas com até 40 produtores, garantindo muita variedade e opções para todos os gostos. Enquanto esperamos pela feira vamos conferir as delícias que
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Comida Fresca em Abril
Você já reparou que a cada edição homenageamos uma fruta, verdura ou legume da estação? Aquilo que tá na época vem ser capa do nosso evento para deixar você morrendo de vontade de comer algo cheio de vitamina, com menos
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O dobro da Feira Fresca no Santa Efigênia
Quem nos acompanha provavelmente se lembra daquela Feira Fresca que fizemos no Galpão Paraíso em janeiro. Então, este final de semana estaremos lá de novo com uma super feira, com duas vezes o número de produtores que você encontra normalmente
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Sábado tem Feira Fresca na Vila!
Está chegando o terceiro sábado do mês, dia da nossa deliciosa Feira Fresca na Vila 211. Para esta edição teremos 24 produtores locais trazendo de ingredientes a alimentos prontos para o consumo, sólidos, pastosos e líquidos, quentes e frios, numa incrível
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Em Viamão tem comida boa! [Parte 1]
Estávamos com tudo pronto para pegar a estrada de Rio Manso para visitar dois produtores da nossa rede quando começou uma chuva leve, mas persistente. Como tínhamos recebido o seguinte aviso: “se tiver chovendo, a gente marca para outro dia
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Comida Fresca em Março!
Você já reparou que a cada edição homenageamos uma fruta, verdura ou legume da estação? Aquilo que tá na época vem ser capa do nosso evento para deixar você morrendo de vontade de comer algo cheio de vitamina, com menos
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Mais um domingo delicioso com Feira Fresca no Incontrês
Este domingo temos mais uma vez aquela edição tradicional da Feira Fresca na avenida Carandaí. O Incontrês abre as portas para nossos produtores locais em uma Fresca completa, com toda a variedade de delícias saudáveis e artesanais que você já conhece.
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Sábado tem Feira Fresca na Zona Nordeste de Beagá
Esse sábado a Feira Fresca volta para o bairro União em uma edição super especial no Espaço Odara! Nosso time de 20 produtores locais de alimentos está trabalhando arduamente para levar para você alimentos e ingredientes hiper frescos e saudáveis,
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